Pantai Teluk yang suram tidak membangkitkan gambaran Mediterania, tetapi sebagai kota pecinta kuliner, Houston sudah pasti meninggalkan jejaknya pada makanan pokok wilayah tersebut.
Gurita arang Yunani? Houston. Makanan jalanan, dari domba dan falafel gyros hingga roti berbumbu za'atar? Houston. Hummus yang sangat lembut dan nikmat? Begitu juga Houston. Bayou City memiliki semua yang Anda butuhkan untuk restoran Mediterania terbaik.
Jika Anda siap memuaskan selera Anda, berikut adalah tempat untuk mencicipi masakan Mediterania terbaik di Houston.
Jangan tertipu dengan tampilannya yang bersih. Community Wine Cellar telah menjadi tempat utama di Montrose selama lebih dari 30 tahun, dan tahun lalu menambah cabang kedua di Highlands. Berjalanlah menyusuri jalan setapak sambil menikmati makanan jalanan Mediterania: shawarma dan acar yang dibungkus pita hangat dengan saus bawang putih yang gurih; gyros daging sapi dan domba dalam mangkuk, dibungkus atau disusun di atas keripik, disiram dengan saus salsa dan tzatziki; dan hummus lembut yang harus selalu tersedia.
Anda dapat menemukannya di: 2002 Waugh Dr., Houston, TX 77006, 713-522-5170 atau 518 W. 11th St., Suite 300, Houston, TX 77008, 713-393-7066.
Anda baru akan benar-benar merasa bersemangat saat memasuki restoran bergaya kafetaria Aladdin yang luas – kini ada dua lokasi, satu di Westheimer bagian bawah (sejak sekitar tahun 2006) dan satu lagi di lokasi Garden Oaks yang lebih baru. Tata dan isi piring Anda dengan hidangan favorit penggemar, termasuk hummus bawang karamel dan baba gannouji, roti pita yang baru dipanggang, salad mentimun Lebanon, kembang kol goreng renyah, tusuk sate ayam kunyit, dan paha domba bertulang yang renyah. Kedengarannya banyak? Ya, dan sepadan.
Anda dapat menemukannya di: 912 Westheimer St., Houston, TX 77006, 713-942-2321 atau 1737 W. 34th St., Houston, TX 77018, 713-681-6257.
Manjakan diri Anda dan kunjungi food court besar di Post Houston yang glamor. Saat Anda berkunjung, jangan lupa sertakan destinasi Mediterania ini dalam prasmanan kuliner epik Anda. Dinamai berdasarkan julukan historis kota Irbid di Yordania (kampung halaman pendiri dan koki), Arabella menawarkan resep Mediterania asli yang diwariskan dari generasi ke generasi, sering kali dengan sentuhan Pesisir Ketiga. Isi piring dengan shawarma ayam yang dibungkus tortilla, daging domba, daun anggur, dan hummus pedas, lalu siapkan mangkuk nasi dan salad.
Lahir dan dibesarkan di Houston, sebagai warga Amerika keturunan Lebanon generasi pertama, Rafael Nasr bermimpi membuat pitas artisanal untuk memadukan kecintaannya pada budaya dan kotanya. Nasr menciptakan hidangan yang sesuai dengan kecintaannya ini, menggunakan produk lokal dan protein dari peternak di dekatnya, serta minyak zaitun yang diimpor langsung dari perkebunan zaitun di daerah tempat tinggal keluarga Lebanon tersebut. Hummus dan labneh yang pedas dengan manaish pedas Zaatari (roti pipih Lebanon), salad fattoush yang diberi saus delima, dan burung panggang dengan saus bawang putih aioli dan kentang goreng renyah menanti Anda.
Anda dapat menemukannya di: 1920 Fountain View Drive, Houston, TX 77057; 832-804-9056 atau 5172 Buffalo Speedway, Suite C, Houston, TX 77005; 832-767-1725.
Restoran lokal ini telah menyajikan masakan Mediterania dan Lebanon segar buatan sendiri selama lebih dari 25 tahun dan memiliki 6 lokasi di Houston dan 3 di Dallas. Lahir dan dibesarkan di Syed, Lebanon, Chef Fadi Dimassy terkesan dengan resep keluarga yang telah teruji dan terbukti: sepiring sate sapi dan domba dengan nasi basmati dan mohammara, baba ghanoush dan chickpea eagle dengan pita hangat, terong delima dan kentang ketumbar, dan falafelnya yang terkenal, yang wajib dicoba.
Masakan Israel baru menjadi pusat perhatian di restoran Rice Village yang memukau ini. Itu berarti Anda dapat menikmati mosaik salad warna-warni (hidangan sampingan kecil): wortel harissa yang pedas, tomat dan paprika, baba ganoush yang lembut, dan semangkuk besar hummus domba paling lembut di dunia. Yang terpenting, ajak teman-teman Anda sehingga Anda tidak perlu memilih antara daging domba goreng, daging domba panggang, dan daging sapi tenderloin yang dibumbui dengan za'atar dan mentega berbumbu sumac. Untuk bersenang-senang, datanglah lebih lama pada hari Kamis saat restoran berubah menjadi pesta dengan tari perut, menembak, dan suasana yang menyenangkan.
Terletak di lokasi yang cantik dan terpencil di Rice Village, bistro Yunani modern ini mungkin menjadi tempat yang ingin Anda kunjungi pada kencan berikutnya. Bersantailah dengan menyantap gurita panggang dengan kacang tumbuk, potongan daging domba empuk dalam saus adas, dan ikan utuh tanpa tulang yang diisi dengan gaya plaka. Menarik juga untuk menjelajahi dunia anggur Yunani.
Mary dan Sameer Fakhuri membawa akar Lebanon utara mereka ke Houston sekitar 20+ tahun yang lalu dan membuka tempat peristirahatan Mediterania ini pada tahun 2005. Sekarang dengan dua tempat, penduduk setempat berbondong-bondong ke sini untuk mencelupkan, menyendok, dan menyajikan hummus shawarma, roti pipih zaatar, hati ayam panggang dengan saus delima, semur kacang fava, dan panggang kafta berbumbu. Makanan penutup diakhiri dengan pisang, pistachio, dan puding Lebanon yang disiram madu.
Anda dapat menemukannya di: 5825 Richmond Ave., Houston, TX 77057; 832-251-1955 atau 4500 Washington Ave., Suite 200, Houston, TX 77007; 832) 786-5555.
Rasakan cita rasa Istanbul melalui Houston di restoran makanan dan panggang Turki ini di Texas, tempat cita rasa Mediterania, Balkan, dan Timur Tengah berpadu sempurna. Makanan khasnya meliputi lahmajun dan pide yang diisi dengan kalkun, sosis, dan keju, daging domba panggang dan hidangan campuran panggang, makanan manis mulai dari baklava hingga puding katefi.
Semua orang menyukai Nico Nico. Restoran ini menyajikan hidangan cepat saji ala Yunani dalam suasana kekeluargaan, dan kotak makanan penutup yang cantik mengundang Anda seperti putri duyung, bahkan saat Anda sudah kenyang menyantap gyros dan kebab, spanakopita dan moussaka, falafel, dan keripik feta. Saya sarankan Anda mendengarkan putri duyung dan memesan kopi Yunani dan loukoumades (bola madu panggang) saat Anda meninggalkan restoran.
Grup restoran Atlas yang hebat (Loch Bar, Marmo) tampil beda dengan konsep tepi laut Mediterania yang terletak di lokasi yang cerah dan lapang di kawasan River Oaks yang menawan. Mulailah dengan segelas atau sebotol anggur dari daftar anggur Yunani terbesar di Lone Star, yang dipadukan dengan saus Yunani dan pita. Cobalah baganush, tirokafteri pedas, dan tzatziki berwarna-warni; tambahkan konten yang dapat dinikmati bersama, mulai dari saganaki yang menyala hingga daun anggur isi wagyu; dan pilih dari ikan segar apa pun yang didatangkan dari seluruh dunia, seperti ikan arwana Aegea yang ditangkap di alam liar atau ikan dora kerajaan.
Ada hampir semua hal yang perlu Anda ketahui tentang toko kelontong khusus yang dikelola keluarga ini (terletak di pusat kota dan dekat dengan Westheimer), di mana sabuk konveyor pita mengantarkan roti segar ala Lebanon yang panas ke seluruh toko. Oh, dan Anda juga akan menemukan makanan siap saji seperti pangsit daging sapi, salad mentimun, tabouli, hummus dengan zaitun Maroko, betis domba rebus, shawarma, dan roti perunggu Yunani.
Anda dapat menemukannya di: 12141 Westheimer Road Houston, TX 77077; (281) 558-8225 atau 1001 Austin Street Houston, TX 77010; 832-360-2222.
Brooke Viggiano adalah penulis lepas yang tinggal di Houston, Texas. Karyanya telah dipublikasikan secara daring dan cetak melalui Chron.com, Thrillist, Houstonia, Houston Press, dan 365 Houston. Ikuti dia di Instagram dan Twitter untuk menikmati bir dingin terbaik di kota ini.