Dalam beberapa tahun terakhir, dengan pesatnya perkembangan industri makanan, serta peningkatan pasar konsumen yang berkelanjutan, industri pengemasan makanan telah mengantarkan tren perkembangan baru, misalnya, bahan pengemasan baru dapat mewujudkan degradasi hijau, mengurangi "polusi putih"; pengemasan cerdas dapat memantau suhu makanan, dapat mewujudkan keterlacakan sumber, dapat menjadi identifikasi anti-pemalsuan, dll., untuk menghadirkan konsumen yang berbeda. Pengalaman berbelanja bagi konsumen tidaklah sama.

Apa tren perkembangan dalam industri pengemasan makanan?

Hijau:

"Kemasan hijau" juga disebut 'kemasan berkelanjutan', singkatnya, 'dapat didaur ulang, mudah terurai, ringan'. Saat ini, semakin banyak negara dan kawasan di dunia dengan berbagai cara membatasi atau melarang penggunaan produk plastik, selain "kertas sebagai pengganti plastik", untuk mengurangi "polusi putih" selain penggunaan bahan kemasan baru (seperti biomaterial) juga telah menjadi industri untuk mengeksplorasi arah.

Yang disebut biomaterial mengacu pada penggunaan bioteknologi, zat hijau atau alami yang diolah menjadi bahan aplikasi pengemasan. Di beberapa negara Eropa, telah mulai menggunakan lapisan minyak, protein, dll. sebagai bahan pengemasan makanan, seperti pabrik bir di Denmark yang mengembangkan botol serat kayu, yang menggunakan bahan pengemasan yang lebih ramah lingkungan untuk mencapai degradasi hijau. Dapat dilihat bahwa bahan pengemasan biologis memiliki prospek yang sangat luas, masa depan akan diterapkan ke berbagai bidang.

Keanekaragaman fungsional

Dengan pesatnya perkembangan industri pengemasan, serta beragamnya kebutuhan pasar konsumen, pengemasan makanan bergerak ke arah diversifikasi fungsional, termasuk minyak, kelembapan, kesegaran, penghalang tinggi, pengemasan aktif... Ada juga teknologi pelabelan pintar modern, seperti kode QR, anti-pemalsuan blockchain, dll., bagaimana menggabungkan dengan pengemasan tradisional, tetapi juga masa depan pengemasan makanan Tren perkembangan industri.

Menurut pemahaman saya, teknologi pengawetan produk segar utama dari sebuah perusahaan adalah mencoba pengemasan pengawetan nanoteknologi. Menurut personel terkait, penggunaan kotak pengemasan anorganik hijau nanoteknologi, tidak beracun, tidak berasa, tidak hanya dapat menghambat pernapasan makanan (seperti buah dan sayur) di dalam kotak, tetapi juga menyerap gas yang dikeluarkan oleh buah dan sayur, sehingga dapat mengatur suhu internal, dan secara efektif memperpanjang masa simpan buah dan sayur. Selain itu, seluruh proses pengangkutan, tanpa refrigeran apa pun, juga berperan dalam menghemat energi.

Aman dan Terpercaya

Seperti yang kita ketahui, makanan tidak dapat dipisahkan dari kemasannya, dan sebagian besar bahan kemasan bersentuhan langsung atau tidak langsung dengan produk, residu zat berbahaya pada kemasan makanan terlalu tinggi, migrasi pada makanan dan mengakibatkan insiden keamanan pangan telah terjadi berulang kali.

Selain itu, fungsi dasar pengemasan adalah untuk melindungi keamanan pangan, namun, beberapa kemasan pangan tidak hanya tidak berperan dalam melindungi pangan, tetapi juga karena kemasan itu sendiri tidak memenuhi syarat dan mencemari pangan. Oleh karena itu, bahan kemasan pangan yang tidak beracun dan tidak berbahaya berperan penting dalam memastikan keamanan pangan.

Beberapa hari yang lalu, standar nasional baru yang penting untuk bahan kontak makanan telah diterapkan sepenuhnya, yang secara jelas mengharuskan bahan kontak makanan dan produk pada produk akhir, harus menunjukkan "kontak makanan dengan" "kemasan makanan dengan" atau istilah serupa, atau mencetak dan memberi label logo sendok sumpit, sampai batas tertentu, untuk melindungi bahan kemasan makanan. Sampai batas tertentu untuk melindungi keamanan bahan kemasan makanan.