Setelah beberapa tahun mendesain ulang sepenuhnya, SouthSide Works telah menarik penyewa dari berbagai tempat: Splendid Ice Creams Jeni di Columbus menjual beberapa es krim terbaik di negeri ini, dan bar sushi berputar Kura di Osaka menyajikan konveyor sushi.
“Para tamu dapat menantikan sistem konveyor dua tingkat kami, robot pengantar air, hadiah untuk makan sushi, dan lainnya,” kata Lauren Murakami, direktur PR dan media sosial di Kura.
Metode perakitan sangat cocok untuk membuat sushi secara metodis, dan telah menjadi konsep yang layak selama bertahun-tahun di Jepang dan di tempat lain.
Jeni akhirnya membuka lokasi Pittsburgh pertamanya di Bakery Square tahun ini, dengan lokasi South Side menjadi yang kedua.
Sebelum menjadi tren, Jeni's membuat es krim dengan rasa yang tidak biasa dan unik bagi mereka yang ingin melihat lebih dari sekadar cokelat vanila dan mint.Rasa saat ini termasuk toffee semangka, nektar emas ("rasanya seperti keripik karamel di bawah sinar matahari musim panas"), donat jeli bubuk, bagel, dan cokelat batangan High Five.Namun, wewangian selalu datang dan pergi, jadi selalu ada sesuatu yang baru untuk dijelajahi.
Bar sushi berputar Kura dan Jeni's Splendid Ice Creams diperkirakan akan dibuka pada tahun 2023 di box office (sebelumnya SouthSide Works Cinema).Pemilik SouthSide Works SomeraRoad dan mitra pengembangan HOK akan mengubah teater menjadi gedung perkantoran Grade A pada tahun 2021.
Proyek lain yang datang ke SouthSide Works termasuk taman anjing baru dengan Levity Brewing, yang sekarang dibuka, dan sejumlah restoran modular akan segera dibuka di alun-alun kota.Pins Mechanical (konsep bar/pinball/permainan) dijadwalkan akan dibuka bulan depan.The Speckled Egg dan Commonplace Coffee saat ini sedang memperbarui konsep bersama mereka, yang dijadwalkan akan dibuka pada awal tahun 2023.
The Park, pengembangan 247 unit yang menghadap ke Sungai Monongahela, juga baru saja memulai pembangunan SouthSide Works.
Michael Machoski adalah seorang penulis dan jurnalis dengan pengalaman 18 tahun menulis tentang segala hal mulai dari berita pembangunan, makanan dan film hingga seni, perjalanan, buku, dan musik.Dia tinggal di Greenfield bersama istrinya Shauna dan putra mereka yang berusia 10 tahun.