Baru -baru ini, karena kondisi sosial khusus baik di dalam negeri maupun internasional, jumlah orang yang tinggal di rumah secara bertahap meningkat. Terutama di luar negeri, permintaan untuk produk makanan cepat saji seperti mie instan berkembang. Seorang orang dalam industri mengatakan bahwa saat ini, popularitas mie instan di Cina terus meningkat di Afrika dan menjadi "mata uang keras" lokal. Dihadapkan dengan perluasan pasar ekspor, perusahaan produksi mie instan juga perlu memahami perbedaan permintaan di berbagai pasar, meningkatkan kapasitas produksi yang fleksibel dari jalur produksi, dan memenuhi kebutuhan pasar luar negeri yang berbeda.

Menurut data statistik yang dikeluarkan oleh Administrasi Umum Bea Cukai, pada paruh pertama tahun ini, ekspor e-commerce lintas batas China tumbuh sebanyak 28,7%, jauh melebihi tingkat pertumbuhan keseluruhan perdagangan luar negeri, memberikan dukungan yang stabil untuk industri perdagangan luar negeri China. Di antara mereka, ekspor mie instan menunjukkan tren pertumbuhan yang jelas. Dapat dipahami bahwa pada paruh pertama tahun ini, jumlah pembeli produk mie instan di luar negeri meningkat 106% tahun-ke-tahun, dan jumlah pertanyaan meningkat sebesar 60% tahun-ke-tahun.
Namun, permintaan mie instan di pasar luar negeri dan domestik berbeda, dan preferensi mie instan bervariasi di berbagai daerah di luar negeri. Menurut analisis data besar pada platform e-commerce tertentu, negara-negara maju seperti Eropa dan Amerika lebih menekankan pada kesehatan mie instan dan lebih suka produk dengan gula rendah, kalori rendah, nol lemak, dan nol air karbon; Konsumen di Asia Tenggara dan Afrika lebih membutuhkan produk dengan rasa lokal dan pancake yang lebih besar. Oleh karena itu, perusahaan produksi perlu memahami permintaan produk di pasar luar negeri yang berbeda dan menggunakan jalur produksi yang fleksibel untuk mencapai berbagai variasi dan metode produksi yang sangat fleksibel.
Jalur produksi mie instan terutama terdiri dari tiga bagian utama: jalur produksi pastry, jalur produksi sayuran yang dehidrasi, dan jalur produksi kemasan saus. Peralatan produksi dari berbagai jalur produksi juga berbeda. Jalur produksi pastry biasanya terdiri dari mesin pengulangan, mesin curing, mesin gulung komposit, mesin mengepul, mesin pemotongan dan penyortiran, mesin penggorengan, mesin berpendingin udara, dan peralatan lainnya; Jalur produksi sayuran yang mengalami dehidrasi mencakup peralatan seperti mesin pembersih, pemotong sayuran, dan pengering udara panas; Jalur produksi kemasan saus membutuhkan peralatan seperti pot pencampur dan pengental.
Namun, menurut berbagai tuntutan konsumen, mungkin juga ada beberapa perubahan dalam proses produksi produk. Misalnya, dalam mie instan yang tidak digoreng, proses penggorengan akan diubah menjadi proses pengeringan, yang tidak lagi membutuhkan penggorengan, tetapi membutuhkan pengeringan lebih lanjut dengan peralatan pengeringan; Dalam produk, proses pengeringan sayuran akan diubah dari pengeringan udara panas menjadi pengeringan beku. Oleh karena itu, ketika jenis produk yang diproduksi diversifikasi, itu cukup menantang untuk kemampuan penjadwalan produksi perusahaan.
Pada saat yang sama, ada persyaratan yang lebih tinggi untuk produktivitas yang fleksibel dari peralatan produksi. Saat ini, dalam produksi pangan, perusahaan makanan memiliki persyaratan yang semakin tinggi untuk efisiensi, kapasitas produksi, dan fleksibilitas mesin produksi. Hanya ketika kinerja mesin makanan cukup kuat, input produk yang dapat, jalur produksi, pengemasan dan data lainnya disesuaikan kapan saja sesuai dengan rencana produksi perusahaan, dan jalur produksi dapat dengan cepat diubah, sehingga mencapai tujuan produksi yang fleksibel.
Selain memenuhi kebutuhan penjadwalan produksi perusahaan, produksi yang fleksibel dari mesin makanan juga dapat membantu perusahaan produksi mencapai restrukturisasi cepat sistem produksi, menghilangkan waktu dan biaya peralatan kembali atau perubahan manual pada jalur produksi. Pada saat yang sama, beberapa perangkat cerdas juga dapat mengumpulkan data produksi melalui sensor dan melakukan analisis real-time melalui sistem analisis data besar, lebih lanjut mengoptimalkan alokasi sumber daya produksi dan mencapai kontrol cerdas dari berbagai proses produksi.
Di pasar ekspor tahun ini, produk mie instan telah menjadi populer. Bagaimana produsen mie instan dapat memperpendek siklus produksi produk mereka sambil mempertahankan beragam varietas produk, dalam menghadapi berbagai kebiasaan konsumen di pasar yang berbeda? Ini membutuhkan perusahaan produksi untuk memperkenalkan mesin makanan cerdas yang lebih tinggi, mencapai produksi yang fleksibel, dan membentuk sistem produksi yang efisien dan sangat fleksibel.