Baru-baru ini, karena kondisi sosial khusus baik di dalam negeri maupun internasional, jumlah orang yang tinggal di rumah secara bertahap meningkat. Terutama di luar negeri, permintaan untuk produk makanan cepat saji seperti mi instan meningkat. Seorang informan industri mengatakan bahwa saat ini, popularitas mi instan di Tiongkok terus meningkat di Afrika dan menjadi "mata uang keras" lokal. Menghadapi perluasan pasar ekspor, perusahaan produksi mi instan juga perlu memahami perbedaan permintaan di berbagai pasar, meningkatkan kapasitas produksi yang fleksibel dari jalur produksi, dan memenuhi kebutuhan pasar luar negeri yang berbeda.

Menurut data statistik yang dirilis oleh Administrasi Umum Bea Cukai, pada paruh pertama tahun ini, ekspor e-commerce lintas batas Tiongkok tumbuh sebanyak 28,7%, jauh melampaui tingkat pertumbuhan perdagangan luar negeri secara keseluruhan, memberikan dukungan yang stabil bagi industri perdagangan luar negeri Tiongkok. Di antaranya, ekspor mi instan menunjukkan tren pertumbuhan yang jelas. Dapat dipahami bahwa pada paruh pertama tahun ini, jumlah pembeli luar negeri produk mi instan di Tiongkok meningkat sebesar 106% tahun-ke-tahun, dan jumlah permintaan meningkat sebesar 60% tahun-ke-tahun.
Namun, permintaan mie instan di pasar luar negeri dan dalam negeri berbeda, dan preferensi terhadap mie instan bervariasi di berbagai daerah di luar negeri. Menurut analisis data besar pada platform e-commerce tertentu, negara-negara maju seperti Eropa dan Amerika lebih menekankan pada kesehatan mie instan dan lebih menyukai produk dengan kadar gula rendah, kalori rendah, tanpa lemak, dan air tanpa karbon; Konsumen di Asia Tenggara dan Afrika lebih membutuhkan produk dengan cita rasa lokal dan pancake yang lebih besar. Oleh karena itu, perusahaan produksi perlu memahami permintaan produk di berbagai pasar luar negeri dan menggunakan jalur produksi yang fleksibel untuk mencapai metode produksi yang sangat fleksibel dan beragam.
Lini produksi mi instan terutama terdiri dari tiga bagian utama: lini produksi kue, lini produksi sayuran kering, dan lini produksi pengemasan saus. Peralatan produksi dari berbagai lini produksi juga berbeda. Lini produksi kue biasanya terdiri dari mesin pengaduk, mesin pengawet, mesin penggulung komposit, mesin pengukus, mesin pemotong dan sortir, mesin penggorengan, mesin berpendingin udara, dan peralatan lainnya; Lini produksi sayuran kering meliputi peralatan seperti mesin pembersih, pemotong sayur, dan pengering udara panas; Lini produksi pengemasan saus memerlukan peralatan seperti panci pencampur dan pengental.
Namun, sesuai dengan permintaan konsumen yang berbeda, mungkin juga ada beberapa perubahan dalam proses produksi produk. Misalnya, pada mie instan yang tidak digoreng, proses penggorengan akan diubah menjadi proses pengeringan, yang tidak lagi memerlukan penggorengan, tetapi memerlukan pengeringan lebih lanjut dengan peralatan pengering; Pada produk, proses pengeringan sayuran akan diubah dari pengeringan udara panas menjadi pengeringan beku. Oleh karena itu, ketika jenis produk yang diproduksi beragam, hal itu cukup menantang bagi kemampuan penjadwalan produksi perusahaan.
Pada saat yang sama, ada persyaratan yang lebih tinggi untuk produktivitas peralatan produksi yang fleksibel. Saat ini, dalam produksi pangan, perusahaan pangan memiliki persyaratan yang semakin tinggi untuk efisiensi, kapasitas produksi, dan fleksibilitas mesin produksi. Hanya ketika kinerja mesin pangan cukup kuat, input produk, jalur produksi, pengemasan, dan data lainnya dapat disesuaikan setiap saat sesuai dengan rencana produksi perusahaan, dan jalur produksi dapat dengan cepat diubah, sehingga mencapai tujuan produksi yang fleksibel.
Selain memenuhi kebutuhan penjadwalan produksi perusahaan, produksi mesin makanan yang fleksibel juga dapat membantu perusahaan produksi mencapai restrukturisasi sistem produksi yang cepat, menghilangkan waktu dan biaya perakitan ulang peralatan atau perubahan manual pada jalur produksi. Pada saat yang sama, beberapa perangkat cerdas juga dapat mengumpulkan data produksi melalui sensor dan melakukan analisis waktu nyata melalui sistem analisis data besar, yang selanjutnya mengoptimalkan alokasi sumber daya produksi dan mencapai kontrol cerdas terhadap berbagai proses produksi.
Di pasar ekspor tahun ini, produk mi instan menjadi populer. Bagaimana produsen mi instan dapat memperpendek siklus produksi produk mereka sambil mempertahankan berbagai variasi produk, dalam menghadapi kebiasaan konsumen yang berbeda di berbagai pasar? Hal ini mengharuskan perusahaan produksi untuk memperkenalkan mesin makanan cerdas berkinerja tinggi, mencapai produksi yang fleksibel, dan membentuk sistem produksi yang efisien dan sangat fleksibel.